BAKTAD: Ramazanda baklavaya zam yok

Büşra Nur Bayrak / İstanbul

Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım Ramazan ayı ve Ramazan Bayramı boyunca baklava ve tatlı fiyatlarına zam yapılmayacağını açıkladı. Açıklama, özellikle artan gıda fiyatları karşısında vatandaşlara rahat bir nefes aldırdı.

Ramazan’da Tatlıya Talep Katlanıyor

Ankara’da yapılan açıklamada konuşan Yıldırım, Ramazan ayının baklava sektörü açısından yılın en önemli dönemlerinden biri olduğunu vurguladı. Gün boyu oruç tutan vatandaşların iftar sonrası tatlı tüketimine yöneldiğini belirten Yıldırım, baklavanın hem Türkiye’de hem de dünyada yoğun ilgi gördüğünü ifade etti.

Ramazan ayında en çok tercih edilen tatlının klasik baklava olduğunu belirten Yıldırım, bunun yanı sıra midye baklava, şöbiyet ve soğuk baklava gibi çeşitlerin de rağbet gördüğünü söyledi. Özellikle hafif ve sütlü bir tatlı olması nedeniyle güllaca talebin ciddi şekilde arttığı kaydedildi.

Günlük Baklava Tüketimi 3 Bin Tonu Bulacak

BAKTAD verilerine göre Ramazan ayında tatlı tüketimi en az iki kat artıyor. Bayram döneminde ise bu artış üç kata kadar çıkıyor. Ramazan ayında günlük ortalama 3 bin ton, bayramda ise yaklaşık 5 bin ton baklava tüketilmesi bekleniyor. Bu rakamlar, sektörün Ramazan döneminde ne denli hareketlendiğini ortaya koyuyor.

Fiyatlar 300 TL’den başlıyor

Baklava fiyatlarının kaliteye ve kullanılan malzemeye göre değiştiğini belirten Yıldırım, tüketicilerin bütçelerine uygun farklı seçenekler bulabildiğini söyledi. Fiyatlar 300 TL’den başlıyor, kaliteye göre 2.000 TL’ye kadar çıkabiliyor.

Ucuz Ürün Uyarısı

Yıldırım, vatandaşları piyasa ortalamasının çok altında satılan ürünlere karşı dikkatli olmaları konusunda da uyardı. Özellikle bayram alışverişlerinde bilinen ve güvenilir işletmelerden alışveriş yapılmasının önemine dikkat çekti. Ramazan ve bayram öncesi yapılan bu açıklama, hem tüketiciler hem de sektör temsilcileri açısından önemli bir güven mesajı olarak değerlendiriliyor.